Costelinha de Porco na Pressão

Adoro costelinha de porco, e nunca esperei que na pressão pudesse ficar tão bom. Fica molinha soltando do osso, macia, saborosa, suculenta e com um molhinho maravilhoso!

Receita perfeita para o dia-a-dia e também para refeições especiais, quem prova acha que deu o maior trabalho e logo pede a receita rs.

Ingredientes:

1 kg de costelinha de porco

1/2 cebola picada ou triturada

3 dentes de alho amassados ou triturados

1 caldo de carne

1 colher de sopa de óleo ou azeite

2 colheres de sopa de molho de tomates

2 colheres de sopa de molho shoyo

1 colher de sopa de vinagre

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Cheiro-verde à gosto

Corte a costelinha de porco separando nas junções dos ossinhos, depois coloque na panela de pressão elétrica junto com a cebola, o alho e o óleo. Programe a função de REFOGAR ou outra qualquer, como já ensinei AQUI, e dê uma leve fritada na carne, depois acrescente todos os outros ingredientes, exceto o cheiro-verde, misture tudo bem, tampe a panela e coloque a válvula na posição de pressão, depois programe o ciclo SOPA ajustando o tempo para 30 minutos.

Assim que tiver pronto você já pode retirar a pressão se desejar, abrir a panela, salpicar o cheiro-verde picadinho e servir.

Que delícia, fica muito bom, perfeito com um belo arroz para acompanhar!

Rendimento: Serve de 4 à 6 pessoas.

Dicas: Acrescente outras ervas e ingredientes de seu gosto para dar seu toque especial. Troque o molho de tomates por molho barbecue. Acrescente uma colher de mostarda na receita se gostar.

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