Vinho Quente Branco de Frutas Amarelas

Já ensinei outras receitas de vinho quente e de quentão aqui, e como vocês amam, resolvi compartilhar mais uma, um vinho quente de vinho branco e frutas amarelas muito saboroso, com um toque cítrico e tropical, uma delícia! É tão gostoso que fica bom até gelado e também dá para fazer uma versão sem álcool.

Ingredientes:

1 garrafa de vinho branco de sua preferência (750ml)

1 xícara de suco de laranja

1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja

1 xícara de açúcar mascavo ou branco

1 xícara de pera cortada em cubos

1 xícara de abacaxi picado

4 colheres de sopa de poupa de maracujá fresco

6 fatias de gengibre

6 cravos

2 a 3 paus de canela

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica, misture, tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 5 minutos usando qualquer função de cozimento.

Quando o tempo terminar retire a pressão lentamente, abra, misture e sirva.

Se quiser pode deixar a panela programada com a função de manter aquecido, assim a bebida permanecerá quente sempre para servir no tempo que desejar.

Rendimento: 1 litro de bebida.

Armazenamento: Depois de frio, em pote ou frasco bem fechado, na geladeira por até 4 dias. Não recomendo congelar.

Dicas: Para fazer uma versão sem álcool substitua o vinho branco por suco de uva branco. E se prefere uma bebida menos doce recomendo que use vinho seco e apenas metade do açúcar.

Pode dobrar a receita, apenas dobrando todos os ingredientes e preparando da mesma maneira, com o mesmo tempo.

Para fazer uma bebida mais forte, adicione uma ou duas doses de cachaça na receita.

Acrescente também outras coisas para saborizar, como anis estrelado, erva-doce, rodelas de limão siciliano...