Abacaxi em Calda na Pressão

Receita mais fácil e mais prática não tem, e o bom que que você pode usar essa mesma base e ideia para fazer com praticamente qualquer outra fruta.

Além de ser muito rápido mantém muito mais o aroma e o sabor e não tem que ficar cuidando como na panela convencional, adorei!

Ingredientes:

1 abacaxi grande

1 xícara de água

1 e 1/2 xícara de açúcar

Descasque o abacaxi, retire qualquer pedacinho da casca que ficar ou aqueles "cravinhos", depois fatie e tire o miolo ou corte em pedaços ou cubinhos pequenos, fica ao seu gosto.

Coloque o abacaxi na panela de pressão elétrica, despeje a água por cima e depois o açúcar, tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função arroz por 10 minutos.

Assim que terminar o tempo retire a pressão com cuidado, destampe e estará pronto.

Utilize em recheios de bolos, tortas, ou como sobremesa com uma bola de sorvete, chantili e raspas de limão por cima.

Armazenamento: Deixe esfriar e guarde em potes ou frascos limpos e secos bem fechados na geladeira, dura por muuuitos meses.

Dicas: Para quem gosta pode colocar 2 cravos e 1 pau de canela junto para dar mais sabor. Pode fazer com outras frutas como pêssego, figos, peras, maçã...