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quarta-feira, 13 de outubro de 2021

Frango ao Molho de Limão na Pressão

Sou viciado nesse prato, e gosto de fazer principalmente no verão, pois fica leve e com um sabor que combina muito bem com essa época do ano.
Nessa receita você pode usar os cortes de frango que preferir, geralmente uso coxa ou sobrecoxa, mas pode ser com frango inteiro em cortes, peito, etc...




Ingredientes:
1kg de cortes de frango
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de alho amassado
4 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de chá de páprica
1/2 xícara de suco de limão
Sal e pimenta a gosto

Molho:
Raspas da casca de 2 limões
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de amido de milho
Salsinha picada para finalizar

Coloque o frango e demais ingredientes na panela de pressão elétrica, sem nada de água, tampe, posicione a válvula na posição de pressão e ligue em qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 15 minutos.




Quando o tempo terminar retire a pressão, abra a panela, acrescente o creme de leite, parmesão, raspas de limão e o amido dissolvido em um pouquinho de água. Misture tudo e programe a função de refogar ou qualquer outra e deixe ferver por alguns minutos até engrossar. Finalize com a salsinha e sirva em seguida!

Rendimento: Serve 4 a 5 pessoas.

Armazenamento: Em geladeira por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.

Dicas: Gosto de usar o limão siciliano, mas pode ser feito com qualquer tipo de limão e até a combinação de mais de 1 tipo. Sirva com purês ou arroz.

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8 comentários:

  1. Oi chef Maurício
    Muito bom esse prato, fresco, saboroso, leve...
    Fiz só com peito em pedaço grandes, ficou uma delícia!
    Parabéns mais uma vez hehehe

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  2. Mais uma.maravilhosa receita! Vou fazer hoje para o jantar. Obrigada ❤

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  3. Oi Maurício! Fiz esse frango ontem no jantar. Delicioso! Super fácil de fazer. Marido e filhos adoraram! Mais uma receita magnífica sua. Eu já era super fã do blog da fritadeira. Acabei de descobrir este. Tudo ótimo! 😋

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  4. Acabei de fazer e fica maravilhoso!
    Parabéns, Maurício! Suas receitas são sempre práticas e deliciosas, me salvam quando estou sem ideias 😊

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer Panela de Pressão Elétrica. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

Item Reviewed: Frango ao Molho de Limão na Pressão 9 out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

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